Un newsletter quincenal y gratis sobre comer mejor y vivir mejor, lejos del ruido de internet.
Martín Novoa, desde Santiago de Chile. No soy médico ni nutricionista, y no pretendo serlo: soy alguien que se cansó de leer consejos de bienestar contradictorios y decidió investigar cada afirmación con fuentes reales antes de contarla. Lo que funciona, lo cuento. Lo que no me funcionó, también.
La mayoría del contenido de bienestar en redes es superficial, contradictorio o directamente inventado. Las recetas son clickbait. Los consejos de "salud" son puras opiniones. Las meditaciones duran dos minutos y no llevan a ninguna parte.
Eres Lo Que Comes existe para filtrar ese ruido: contenido real, investigado, práctico, y en español de verdad.
Cada afirmación de salud que aparece en una ficha viene con la fuente a la vista: la revisión sistemática, el ensayo o la tabla de composición de la que salió, enlazada para que puedas ir a leerla. Cuando la evidencia es floja, lo dice. Cuando un alimento se vende como milagroso y los estudios no lo respaldan —pasa seguido con los superalimentos—, eso también se cuenta, aunque sea menos entretenido.
Nada de lo que se publica acá reemplaza a un médico ni a un nutricionista. Si estás con tratamiento, embarazada o manejando una condición, lo que corresponde es consultarlo con quien te atiende. Esto es información para decidir mejor, no un diagnóstico.
"Eres lo que comes" es más que alimentos. Es atención a lo que consumes, movimiento consciente, conexión con la naturaleza y los ciclos, ritmo con las estaciones.
No somos un embudo de ventas disfrazado de newsletter, ni promotores de modas tipo "detox de 3 días". Lo que citamos, lo citamos con fuente. Y es gratis, para siempre, sin letra chica.
No somos médicos. El contenido de ELQC es informativo y educativo. Si tienes dudas sobre tu salud, consulta a tu médico. Nuestro rol es inspirarte a vivir con más conciencia, no reemplazar profesionales de la salud.